La banane verte qui, si on la laisse mûrir, donnera la banane que l'on consomme communément en fruit est appelée ti-nain et consommée en légume.
Cuite à l’eau avec un morceau de morue salée pour le traditionnel tinen lanmori, elle est appréciée accompagnée de concombre râpé. Certains continuent d'ailleurs de la consommer de cette façon au petit-déjeuner, comme antan lontan.
Le ti-nain se décline également en gratin et de bien d'autres manières.
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