Ingénieur en biologie et en chimie, Delphine et Jessy, deux amies de longue date, ont fait le choix de quitter leur poste en multinationale pour retourner sur leur terre natale et la cultiver sainement. Après avoir obtenue leur diplôme agricole en métropole, elles se sont formées à l'agroécologie tropicale auprès d'agriculteurs locaux pour lancer leur exploitation en novembre 2020.
Le jardin de la santé
Le Potager des Mornes
Jessy Lessort et Delphine Seguy
" On a troqué nos blouses blanches de laborantines contre nos bottes d'agricultrices "
Le potager agroécologique
Le Potager des Mornes s'étend sur 1.68 hectares principalement en maraichage bio sur les flancs du Morne des Olives à Saint-Joseph. A terme, l'objectif est également de développer l'agroforesterie sur la partie boisée du terrain.
Pour le moment les plantes herbacées sont surtout mises à l'honneur : choux kale, basilic, menthe, laitue, fleurs... des bouquets aussi verdoyants que les pentes humides des mornes alentours.
Certificat bio
Les produits de cette ferme sont certifiés par le label ECOCERT, le présent certificat date du mois de 8 Aout 2022, le contrôle ainsi que les analyses de sols ont été effectués en Mai 2022.
La catégories de produits certifiés est la suivante : Productions végétales et produits issus de végétaux
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Le savoir-faire
Les principes expérimentaux de la Permaculture comme ceux de la Biodynamie sont particulièrement mis en oeuvre sur la ferme, à travers l'association de cultures maraichères, vivrières, ornementales et médicinales.
Le produit phare du potager
Le produit phare de la ferme
Les radis
Légèrement plus piquants que ceux des régions tempérées, les radis du potager des Mornes reflètent autant la puissance des cultures tropicale que le pétillant de nos jeunes agricultrices en reconversion. Leurs fanes deviendront le meilleur ami de vos soupes !
