Tonton Léon

Gaël Maringa

Gaël Maringa

"Le Bio c'est la vie et la sereinité"

Issu d'une famille d'agriculteurs de génération en génération, Gaël Maringa a fait le choix de faire perdurer et de valoriser les pratiques vertueuses familiales, en se tournant vers le labelisation bio en 2020. Son objectif est de protéger sa famille et la population à travers une alimentation saine et durable.

La ferme

La ferme est situé au Robert, la surface cultivée est de 2 ha. 

Le climat est à dominance aride, la pluviométrie y est assez faible, supposant une irrigation soutenue notamment pour le maraicher. Cela dit, l'exploitation étant dominée par de nombreux arbres fruitiers, la demande en ressource en eau est moins importante du fait de leurs racines profondes.

Certificat bio

Les produits de cette ferme sont certifiés par le label ECOCERT, le présent certificat date du mois de Aout 2021, le contrôle ainsi que les analyses de sols ont été effectués en Mars 2021.

Quelques catégories des produits certifiés : Productions végétales et produits issus de végétaux, Productions animales et produits animaux...

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Le savoir-faire

Le modèle suivi est dominée par la Permaculture et le principe du "laisser faire" : aucun intrant n'est utilisé sur la ferme ! Cela est permis grâce à un entretien régulier et de nombreuses années d'association de cultures sans apports extérieurs.

L'exploitation est dominée par des zones de pentes soutenues maintenues par les arbres fruitiers.

Le produit phare de la ferme

Le produit phare de la ferme

LONGANE

Appelé aussi œil de dragon ou longani, le longane est un fruit originaire d'Asie du Sud-Est, de la même famille que le litchi ou le ramboutan.

Il est très faible en calories et peut se consommer cru, en jus ou encore séché.

Il est aussi extrêmement riche en vitamines A, C et D ainsi qu’en minéraux comme le calcium, le fer ou le potassium