La ferme du morne Capot

La ferme du morne Capot

Michel LA ROUGERY

" Nous avons eu le besoin de renouer avec la nature, de produire AVEC ELLE "

Michel, agriculteur labellisé Bio depuis 2014, est un passionné de la nature, l'agriculture biologique n'est pas simplement produire des fruits et légumes, c'est surtout un choix sociétal. Son père était agriculteur dans le conventionnel et il a pris la relève dans les années 1980.

L'exploitation

Nous sommes situés sur les Hauteurs du Morne Capot, dans la commune du Lorrain où nous produisons des bananes et cultures maraichères bio sur 40 hectares, labélisées bio en 2014. Nous comptons à ce jour une quarantaine de salariés, avec le développement de nos activités nous pensons augmenter notre effectif d’ici 2020 d’une vingtaine de salariés.

Certificat bio

Les produits de cette ferme sont certifiés par le label ECOCERT, le présent certificat date du mois de Octobre 2019, le contrôle ainsi que les analyses de sols ont été effectués en Octobre 2019.

Quelques catégories des produits certifiés : Fruits frais et légumes frais.

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Le savoir-faire

La technique utilisée pour cultiver des produits bio est l'association de plusieurs cultures telles que banane, maraichage, fruit etc. Environ 11 tonnes de maraichage est récolté par mois sur l'exploitation.

Le produit phare de la ferme

Les produits de la ferme

La banane

La production de bananes bio se fait toute l'année, la ferme du morne Capot produit de nombreuses variétés comme la banane dessert, verte ou encore jaune.