Introduit au 16e siècle par les espagnols, le citron est désormais indissociable de la cuisine martiniquaise.
Son jus servira à l'assaisonnement et à l'élaboration de boissons fraîches.
Son zeste parfumée agrémentera les desserts ou encore notre chocolat de communion, accompagné de cannelle et noix de muscade.
Consommez local et de saison !
Selon les aléas climatiques certains produits risquent de ne pas être disponibles.
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