Papaye verte aux crevettes

LCV Martinique 2/8/21

Papaye verte aux crevettes

LCV MARTINIQUE

Infos pratiques :

  • Quantité : 4 personnes
  • Temps de préparation : 40 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients :

  • 1 papaye verte
  • 500g de crevettes
  • 1 oignon
  • 2 branches de thym
  • 2 gousses d'ail
  • 1 petit morceau de gingembre
  • Curcuma

Préparation :

  1. Eplucher la papaye et enlever les graines, puis la raper.
  2. Plonger la papaye râpée dans de l'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes, puis laisser égoutter.
  3. Pour les crevettes, faire chauffer une poêle sur feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Ajouter les crevettes et faire cuire chaque face pendant 2 à 3 minutes.
  4. Faire revenir l'oignon émincé, l'ail, le gingembre dans la poêle avec les crevettes. Rajouter le curcuma, la papaye et laisser cuire 5 minutes. Servir aussitôt.

 

Source : https://www.marmiton.org/recettes/recette_papaye-verte-aux-crevettes_69822.aspx

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Bonne dégustation !