Infos pratiques :

• Quantité : 4 personnes
• Temps de préparation : 40 minutes
• Difficulté : facile

Ingrédients :

• 1 papaye verte
• 500g de crevettes
• 1 oignon
• 2 branches de thym
• 2 gousses d'ail
• 1 petit morceau de gingembre
• Curcuma

Préparation :

1. Eplucher la papaye et enlever les graines, puis la raper.
2. Plonger la papaye râpée dans de l'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes, puis laisser égoutter.
3. Pour les crevettes, faire chauffer une poêle sur feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Ajouter les crevettes et faire cuire chaque face pendant 2 à 3 minutes.
4. Faire revenir l'oignon émincé, l'ail, le gingembre dans la poêle avec les crevettes. Rajouter le curcuma, la papaye et laisser cuire 5 minutes. Servir aussitôt.

Source : https://www.marmiton.org/recettes/recette_papaye-verte-aux-crevettes_69822.aspx