LCV MARTINIQUE
Papaye verte aux crevettes
Infos pratiques :
- Quantité : 4 personnes
- Temps de préparation : 40 minutes
- Difficulté : facile
Ingrédients :
- 1 papaye verte
- 500g de crevettes
- 1 oignon
- 2 branches de thym
- 2 gousses d'ail
- 1 petit morceau de gingembre
- Curcuma
Préparation :
- Eplucher la papaye et enlever les graines, puis la raper.
- Plonger la papaye râpée dans de l'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes, puis laisser égoutter.
- Pour les crevettes, faire chauffer une poêle sur feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Ajouter les crevettes et faire cuire chaque face pendant 2 à 3 minutes.
- Faire revenir l'oignon émincé, l'ail, le gingembre dans la poêle avec les crevettes. Rajouter le curcuma, la papaye et laisser cuire 5 minutes. Servir aussitôt.
Source : https://www.marmiton.org/recettes/recette_papaye-verte-aux-crevettes_69822.aspx