Linguine à la chair de saucisse, vin blanc et au kale

LCV Martinique 25/6/21

Linguine à la chair à saucisse, vin blanc et au kale

LCV MARTINIQUE

Infos pratiques:

  • Quantité : 4 portions
  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Difficulté : Facile

 

Ingrédients:

  • 350 g de linguines
  • 200 g de chair à saucisses
  • 1 gousse d’ail
  • 250 ml (1 tasse) de vin blanc
  • 4 feuilles de kale, la tige du milieu retirée et les feuilles hachées
  • 165 ml (⅔ tasse) de parmesan râpé
  • Huile, pour la cuisson
  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
  • Sel et poivre

 

Préparation:

  1. Cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage pour une cuisson al dente
  2. Dans une poêle, faire revenir l’ail dans un peu d’huile, sans qu’il ne brunisse, à feu moyen.
  3. Ajouter la chair à saucisse et la défaire en morceaux.
  4. Lorsque celle-ci est entièrement cuite, ajouter le vin blanc, le bouillon de poulet puis le kale et le parmesan.
  5. Quand les pâtes sont cuites, les égoutter puis les combiner à la préparation de chair à saucisse.

 

Source: https://www.zeste.ca/recettes/linguinis-a-la-chair-de-saucisse-au-vin-blanc-et-au-kale

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Bonne dégustation !