Infos pratiques:

• Quantité : 4 portions
• Temps de préparation : 20 minutes
• Difficulté : Facile

Ingrédients:

• 350 g de linguines
• 200 g de chair à saucisses
• 1 gousse d’ail
• 250 ml (1 tasse) de vin blanc
• 4 feuilles de kale, la tige du milieu retirée et les feuilles hachées
• 165 ml (⅔ tasse) de parmesan râpé
• Huile, pour la cuisson
• 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
• Sel et poivre

Préparation:

1. Cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage pour une cuisson al dente
2. Dans une poêle, faire revenir l’ail dans un peu d’huile, sans qu’il ne brunisse, à feu moyen.
3. Ajouter la chair à saucisse et la défaire en morceaux.
4. Lorsque celle-ci est entièrement cuite, ajouter le vin blanc, le bouillon de poulet puis le kale et le parmesan.
5. Quand les pâtes sont cuites, les égoutter puis les combiner à la préparation de chair à saucisse.

Source: https://www.zeste.ca/recettes/linguinis-a-la-chair-de-saucisse-au-vin-blanc-et-au-kale